sexta-feira, 20 de junho de 2008

Meta conquistada

Em cinco semanas de estádia na Austrália acho que andei o que caminharia em um ano em SP. Claro que quem me conhece sabe que nunca fui uma pessoa muito ativa por aí, posso dizer até que meu carro era o equivalente a minha terceira perna e normalmente estava com ele em todos os lugares (saudade).
Porém estou do outro lado do mundo e por aqui tudo é ao contrário e meu estilo de vida ficou totalmente diferente. Nestas cinco semanas de trabalho físico pelas ruas de Brisbane consegui entregar aproximadamente 30 currículos totalmente direcionados.
Nesta segunda acordei com um tremendo mau humor e resolvi acabar com as minhas espectativas e começar a entregar curriculos para qualquer trabalho, e quando as minhas esperanças de trabalhar em resutarante por aqui se tornavam cada vez mais impalpáveis, recebo um ligação para uma entrevista em um restaurante turco e no outro dia me ligaram para outra entrevista.
Quem não tinha nada acaba com duas chances e agora a dúvida, Qual escolher? Decidi verificar e fui nos dois estabelecimentos. O restaurante turco era muito bonito, o chef super conceituado, apenas um detalhe ele não falava inglês. O outro restaurante era italiano contemporâneo e logo de cara me apaixonei, mas ainda sim estava com dúvida sobre a minha escolha.
Na quinta a noite fui fazer o meu primeiro teste no italiano, agora sem dedos cortados, minha noite foi ótima, a equipe me ajudou em tudo. No final o chef nem perguntou se eu queria ou não ficar, me deu os formulários para preencher e me escalou para trabalhar 8 horas direto no domingo. A minha escolha foi decidida ali!!!
O que mais me interessou é que todos os pratos são feitos a partir de ingredientes frescos e selecionados, tudo é feito pela cozinha, desde de as massas, os pães, os molho e etc. No meu treinamento ajudei a fazer 78 pizzas italianas, elas são similares as pizzas brasileiras, finalmente vou poder comer alguma coisa de qualidade, pois a comida daqui realmente não é muito apetitosa.
Entrem no site do restaurante que estou trabalhando de dêem uma olhada nas fotos.
http://www.sugomi.com.au/

terça-feira, 17 de junho de 2008

Banheiros!

Acabei de voltar do meu segundo dia de treinamento limpando banheiros. O trabalho é muito tenso e hoje durante todo o serviço fiquei pensando se deveria ou não me submeter a isso. Não sei se vou conseguir aguentar por muito tempo, mas por enquanto, me propus a fazer porque acho que posso tirar alguma lição dessa situação e, eu preciso da grana. Outra coisa que pesou, foi que essa oportunidade surgiu em um dia em que tanto eu quanto a Karina estávamos totalmente desanimados, pois já tinhamos entregados muitos currículos e ainda nada tinha rolado. O que acontece é que no inverno o movimento da cidade cai bastante e fica mais difícil arranjar trabalho, e cleaner é o que mais rola. O mais legal foi que o dia terminou com a Ká recebendo uma ligação de um Chef de um restaurante muito louco chamando-a para uma entrevista amanhã. Então, apesar de estar rolando um vento com cheiro de merda, prevejo bons ares mais para frente.

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Como o assunto é banheiro, abaixo está uma foto de um compartimento que está em todos os banheiros públicos da cidade. Guess why!


quarta-feira, 11 de junho de 2008

Rápidas

Esse final de semana foi a primeira vez que nós sentimos legal a falta de todos aí do Brasil. Segunda feira foi feriado e nós só saímos sábado para tomar uma cervejinha de leve, o que não é normal, geralmente tomamos sexta, sábado, domingo e segunda quando é feriado, pra dar aquela rabatida...hehehe. Mas o fato é que ainda não conhecemos muita gente por aqui e estamos economizando legal, pois amanhã completamos um mês por aqui e começaremos a pagar aluguel e comida, o que até agora estava pago. E o foda é que ainda não arranjamos trampo.

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Escuta essa.... Na segunda semana aqui arranjei um trampo, casual, como eles chamam por aqui, pois só rola de vez em quando. Então, trabalhei dois dias seguidos de madrugada, das 10 da noite as 7 da manhã, passando aspirador de pó e pano de chão num pico tipo o anhembi, em uma feira de tecnologia (Muito loka Osama, depois te conto). O trampo é pesado, mais por um lado é louco, porque você convive com os australianos e não deixa de ser uma experiência nova. Enfim.... o foda foi depois.... Na semana seguinte fui conferir o pagamento e para minha surpresa só constava metade do que eu achava que ia ganhar! O que aconteceu foi eu preenchi um formulário de imposto errado e me cobraram SÓ 48% de imposto!!! Fiquei puto!!! A "sorte" é que o ano fiscal aqui termina no final desse mês e em julho eu vou poder recuperar essa grana. A merda é ter que correr atrás desse dinheiro que já era para estar na minha conta.... mas, fazer o quê, é bom pra aprender!

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E vai Corinthians!!! Um brother corintiano da minha classe baixou um progama que dá para nós vermos o jogo ao vivo na net!!! Na verdade tem um delay de uns 3, 4 minutos... Mas, foda-se, vou estar vendo o jogo junto com vocês aí... Irado!!! Não pára, não pára, não pára...
Vamu Coringão!!!!

sexta-feira, 6 de junho de 2008

Lone Pine Koala Sanctuary

Agora sinto que estou realmente na Austrália. Hoje vimos coalas e cangurus no Lone Pine Koala Sanctuary, que, além dos marsupiais já mencionados, possui várias espécies da fauna australiana. Lone Pine é um parque encantador e o maior santuário de coalas da Austrália. A maioria deles é recolhida do seu habitat natural com algum tipo de ferimento ou por causa do desmatamento e alguns poucos são frutos de inseminação artificial, já que a reprodução natural em cativeiro é muito rara. O mesmo não acontece com os cangurus, que em alguns lugares são até considerados peste pela grande quantidade. Mas estes foram os que mais me encantaram. Eles possuem um lugar especial no santuário (algo mais ou menos do tamanho da praça da paz no Ibirapuera), onde é possível interagir e até alimentá-los. Neste espaço existem dezenas de cangurus, pequenos e médios e quase todos muito dóceis. Separados por uma cerca e só para os olhos do público estão os grandes e mais agressivos, chamados de Red Kanguroos. Outra atração muito interessante foi a apresentação das aves cassadoras, com águias e corujas.

Não parece que ele está me esnobando?


White sea eagle...caçadora de peixes...linda


E é claro, um filhote de crocodilo

Videozinho engraçado do canguru tentanto roubar a comida da Ká...


terça-feira, 3 de junho de 2008

Primeira entrevista

Depois de ter entregado uns 10 curriculos tive a sorte de ser chamada para minha primeira entrevista de emprego, que foi marcada na última quarta-feira.
O restaurante era um bistro com influência libanesa, o chef falava um inglês arrastado com o seu sotaque peculiar, acho que consegui conversar legal e ele me chamou para fazer um teste no sábado.
Às 9 horas da manhã do sábado lá estava eu no restaurante com um nervosisvo grande, entro na cozinha e percebo que não era o lugar mais limpo que já havia entrado na minha vida, aliás estava longe disto. O banheiro dos funcioáarios era o pior, sem tabua na privada, e esta com uma cor meio marrom, eca !!
A comida apesar de ser cara não era feita da melhor qualidade possível, até o ovo mexido era feito no micro. Apesar de todas estas coisas estava me sentindo bem, pois estava em uma cozinha, podia nao ser a melhor, mas enfim era uma cozinha, a primeira australiana da minha vida.
O chef era muito simpático e me epresentou a todos da cozinha, a primeira tarefa a ser feita era cortar cebola,e a única indicação do chef era para que eu não me cortasse, batata, quando ele terminou a frase – just try to not cut yourself, tudo aconteceu rápido eu me cortei na ponta do meu dedão. O corte feito por uma lamina de faca tem uma dor peculiar, pois parece que o gosto da lamina vem parar na sua língua.
Obviamente tentei disfarsar meu corte e fui rapidamente ao banheiro e coloquei papel para estancar o sangue, claro que não estancou e comecei a sangrar no chão e na minha roupa. O chef pecebeu e logo parou a cozinha toda para me ajudar a estancar o sangue e fazer um curativo.
Depois de assegurar ao chef que não queria ir para o hospital (realmente não era necessário), e que eu não me sentia mau e iria ficar ali até acabar o meu teste tudo ocorreu bem.
Fiquei mais mais 7 horas no restaurante e acho que no final a impressão do corte não foi tão ruim, pois provei que não desisto com facilidade. Agora estou na espera da ligação, se rolar rolou, pelo menos a minha experiência na cozinha autraliana foi memorável !!

segunda-feira, 2 de junho de 2008

Brisbane

Essa é a vista da cidade....


Desta ponte...

Esse é o Cassino...
E a Karina em seu habitat natural...
Essa é a prainha artificial...

No dia em que chegamos aqui...


Essa é uma das ruas mais movimentadas da cidade...